Südtirols elegante Weine - Weingut Tiefenbrunner aus Entiklar

„Nachhaltigkeit heißt für uns, bei allem was wir tun, die nächste Generation im Blick zu behalten.“
Herbert Tiefenbrunner / Weingut Tiefenbrunner

Im Jahre 1225 n.Chr. wird das „Gut Linticlar“ erstmals urkundlich erwähnt. 1848 wird der Turmhof als Kellereibetrieb in das Handelsregister eingetragen. Das macht ihn zu einem der ältesten Weingüter Südtirols. Johann Tiefenbrunner bewies 1910 Weitsicht und baute sich sein eigenes Wasserkraftwerk. Seit über einem Jahrhundert bekommt das Gut seine Energie aus einem betriebseigenen Wasserkraftwerk – der Umwelt zuliebe und der Nachhaltigkeit geschuldet. Die Tiefenbrunners Weine sind äußert elegant, aber kraftvoll. Ein grosses Glas und etwas mehr Luft lässt die Weine erblühen.

Modetrends lassen Christof Tiefenbrunner kalt, seine Weine haben Charakter und eine eigene, klare Persönlichkeit: „Mit der Zeit gereift und von Herkunft und Geschichte geprägt.“ Ganz im Sinnes des Vaters Herbert Tiefenbrunner, einem der Pioniere des Südtiroler Weinbaus, tragen Christof und seine Familie die Traditionen perfekt fort. Aus den Handarbeits Weingärten entstehen Glanzlichter Südtiroler Weine.

#MUTmachen#stayhome #stayhealthy bleibts gesund!!!

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Weine

Chardonnay Turmhof  Südtirol DOC 2017/ enthält Sulfite / 0,75l

Der Chardonnay ist von einer leuchtend hellgelben Farbe und weist eine ausgewogene Blume von Ananas und Banane auf. Er ist charaktervoll, gut strukturiert und auf der Zunge angenehm salzig. Der teilweise Ausbau im Eichenholzfass verleiht diesem Wein viel Kraft und Eleganz.Nach der temperaturkontrollierten Gärung reifen 50 % unter regelmäßiger ‚Batonnage‘ für sieben Monate auf der ersten Hefe im großen Eichenfass. Die anderen 50 % werden im Edelstahltank vergoren und für ebenfalls sieben Monate auf der feinen Hefe ausgebaut.

€ 14,50 (inkl. 19% Mwst.)

 

Pinot Grigio Turmhof Südtirol DOC 2018/ enthält Sulfite / 0,75l

Hellgelb bis sandfarben präsentiert sich dieser Pinot Grigio mit einem florealen Bouquet von Kräutern und reifen Früchten wie Birne,
Pfirsich und Melone. Der Ausbau im großen Holzfass spiegelt sich in seinem runden Körper und seinem eleganten, cremigen Abgang
wider. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein für sieben Monate auf der ersten Hefe und mit regelmäßiger ‚Batonnage‘ im
großen Eichenholzfass.

„Aromas and flavors of apples and pears are nicely cut in a fresh mode. This has a very attractive freshness and a crisp feel to the palate.“ James Suckling

€ 14,50 (inkl. 19% Mwst.)

 

Weissburgunder Anna 2017 Südtirol DOC / enthält Sulfite / 0,75l

Diesen Wein haben wir nach unserer Tochter Anna benannt. Er brilliert grüngelb und besitzt ein intensiv blumiges Bouquet mit vielen fruchtigen Duftnoten, die an reife Äpfel erinnern. Sein Körper ist kräftig und wohl proportioniert, der Abgang lang anhaltend. Im Geschmack wirkt er angenehm trocken, fein und samtig mit lebhafter Frische. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reifen 50 % unter regelmäßiger ‚Batonnage‘ für sieben Monate auf der ersten Hefe im großen Eichenfass. Die anderen 50 % werden im Edelstahltank vergoren und für ebenfalls sieben Monate auf der feinen Hefe ausgebaut.

€ 14,50 (inkl. 19% Mwst.)

 

Sauvignon Blanc Kirchleiten Südtirol DOC 2017/ enthält Sulfite / 0,75l
Leuchtend gelb mit grünen Reflexen besticht dieser Wein durch sein ausgeprägtes Bouquet nach Feuerstein, Holunderblüten, Stachelbeeren, grünem Paprika, Salbei und Minze. Er ist angenehm salzig und mineralisch, frisch im Gaumen und durch die fein eingebundene Säure saftig im Abgang. Nach sechs- bis achtstündiger Maischestandzeit erfolgt die Gärung bei 20 °C im Stahltank. Danach reifen 50 % für sieben Monate auf der ersten Hefe und mit regelmäßiger ‚Batonnage‘ im großen Eichenholzfass. Die anderen 50 % werden im gleichen Zeitraum im Edelstahltank vergoren und auf der feinen Hefe ausgebaut.

€ 17,50 (inkl. 19% Mwst.)

 

Lagrein Turmhof Südtirol DOC 2017/ enthält Sulfite / 0,75l

Lagrein hat außerhalb Südtirols noch immer den Status eines Geheimtipps.
Ein kräftiges Granatrot mit violetten Reflexen prägt die Farbe des Lagrein. Sein Bouquet vermittelt ein zartes, charakteristisches Aroma, das an Veilchen und Kirschen erinnert und von einem vollen, runden Fruchtgeschmack dezent unterstrichen wird. Feinkörnige Gerbstoffe und eine angenehme Säure unterstützen den langen Abgang dieses autochtonen Südtiroler Weines. Nach der Maischegärung im Edelstahltank erfolgen der biologische Säureabbau und eine achtmonatige Reife im großen und kleinen Holzfass.

€ 15,90 (inkl. 19% Mwst.)

 

Cabernet Sauvignon Südtirol DOC 2016/ enthält Sulfite / 0,75l

Granatrot ist die Farbe dieses Cabernet Sauvignon, der mit einem feinen Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und
schwarzem Pfeffer überzeugt. Im Gaumen zeigt er sich voll und breit mit gut eingebauten Tanninen, die ihm Kraft und Struktur verleihen.
Der reiche, volle Körper mit guter Balance zwischen reifer Frucht und Gerbstoffen unterstreicht den harmonischen nachhaltigen Abgang. Nach der Maischegärung im Edelstahltank erfolgen der biologische Säureabbau und eine achtmonatige Reife im großen und kleinen Holzfass.

€ 16,50 (inkl. 19% Mwst.)

James Suckling Bewertungen:
94/100 Vigna AU Chardonnay Riserva 2016
94/100 LINTICLARUS Pinot Noir Riserva 2016
93/100 TURMHOF Sauvignon Blanc 2018
92/100 RACHTL Sauvignon Blanc Riserva 2016
92/100 FELDMARSCHALL VON FENNER Müller-Thurgau 2017
92/100 LINTICLARUS Cuvèe Riserva 2016
92/100 TARDUS Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2015
92/100 TURMHOF Cabernet Sauvignon 2017
92/100 TURMHOF Pinot Noir 2018
92/100 TURMHOF Pinot Grigio 2018
91/100 TURMHOF Lagrein 2017
91/100 TURMHOF Chardonnay 2018
90/100 LINTICLARUS Lagrein Riserva 2016

falstaff Bewertungen:

96/100 RACHTL Sauvignon Blanc Riserva 2016 Sortensieger
96/100 Vigna AU Chardonnay Riserva 2016
95/100 TOREN Cabernet Sauvignon Riserva 2015
93/100 FELDMARSCHALL VON FENNER Müller-Thurgau 2017
94/100 LINTICLARUS Lagrein Riserva 2016
93/100 LINTICLARUS Pinot Noir Riserva 2016
93/100 LINTICLARUS Cuvèe Riserva 2016
92/100 TURMHOF Piot Grigio 2017
91/100 TURMHOF Lagrein 2017
5 Sterne Gesamtbewertung für unser Weingut

Tiefenbrunner – Schlosskellerei Turmhof
Schlossweg 4, Entiklar
I-39040 Kurtatsch an der Weinstaße (BZ)
Südtirol – Italien