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BIOLOGISCHER WEINANBAU

Ich möchte meinen Kunden hochwertigen Wein anbieten; bin mir aber zugleich der Auswirkungen von Monokultur bewusst, der nicht nur den Maisanbau betrifft, sondern auch den Weinanbau. Erst 2019 wurde bekannt, dass im Bordeaux in grossen Umfang Pestizide ausgebracht wurden, die Süddeutsche Zeitung berichete..

BIOLOGISCHER WEIN SCHMECKT BESSER…
Was nun? Gottseidank gibt es seit meheren Jahren eine steigende Anzahl von Bio- oder sogar von Biodynamischen Winzer.
Nun kam die Tage eine Studie von unabhänigen Kritikern  aus Frankreich und Kalifornien heraus, welche 200.000 Weine  analysiert. Das Ergebnis: Weine aus biologisch erzeugten Trauben schmecken besser! mehr