Markus Schneider, BLACK PRINT Cuvée 2015/2016

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Black Print 2016

Markus Schneider:

"Mein Team und ich haben mit diesem Jahrgang (2016) einen großen Wurf gelandet und mit einem kleinen Teil Blaufränkisch im Cuvée, die letzte und lange geplante Stellschraube bewegt. Die Kombination aus Kraft, Druck, Struktur und Frucht ist jetzt, nach unserer Meinung, perfekt, und der Wein in dieser Form noch nicht da gewesen."

 


Weingut
Captain Cork, "Das Rotweinduell""Markus Schneider darf man als den modernsten und eigenwilligsten Rotweinwinzer Deutschlands bezeichnen."

Gourmet (Food & Beverage Journal China)Zitat: "Wir fuhren von Worms in die Pfalz entlang der Autobahn 61. Gut eine halbe Stunde später stoppte unser Wagen vor einem großen modernen Gebäude. Ein großer muskulöser Herr kam um uns zu begrüßen. Es war Markus Schneider, die Seele des Weinguts. Er ist ein Genie der Weinbereitung. In 2003, er war gerade 28 Jahre alt, wurde Markus Schneider zum Newcomer des Jahres beim Feinschmecker gewählt. Und bereits 3 Jahre später zur Entdeckung des Jahres beim Gault Millau. In dieser kurzen Zeit wurde der Newcomer einer der besten Winzer Deutschlands. Besonders seine Rotweincuvée´s brauchen den Vergleich mit den großen Cru Classe aus dem Bordeaux nicht zu scheuen." (Rachel Wong)

Hochreifes Lesegut und individuelle Standorte der Reben bedeutet hier: Dunkle Frucht und viel Konzentration. Cassis, Kirsche, Stachelbeere, Himbeere, Thymian und Wacholder - vielschichtig wie kaum einer.  Ein ganz grosser Wein aus der Pfalz. Cuvée aus St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, Cabernet Mitos und Cabernet Dorsa.
 
Gault Millau: 86 Punkte

 

Steckbrief

Enthält:
Sulfite
Winzer:
Markus Schneider Am Hohen Weg 1 D-67158 Ellerstadt
Weinsorte:
Rotwein
Land:
Deutschland
Anbaugebiet:
Pfalz
Rebsorte:
Rotweincuvée
Merlot
Cabernet Sauvignon
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2016
2015
Potential:
5 bis 10 Jahre
Trinktemp.:
16° bis 18°C
Ausbau:
großes Holzfaß
Stahltank
Qualität:
QbA
Passt zu:
gegrilltem Fleisch, Steak, Lamm
Pasta mit kräftigen Saucen
würzigem Käse (reifer Bergkäse, Stilton, Roquefort, Manchego)
Anbau:
klassisch
Alkohol:
14,0 vol.%
Füllmenge:
0,75l

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